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      農藥殘留對我們造成了哪些危害?

      發布時間:2021-07-09      點擊次數:747
         夏季的葉菜類是農藥殘留量超標的高危品種,以韭菜、青菜、雞毛菜、芹菜、小白菜、油菜為主,還包括卷心菜、芥菜,等等。這些菜的葉面大,接觸農藥的面積也大,所以農藥殘留量相對較高。其中,油菜受農藥污染的可能性大,因為油菜上生長的菜青蟲抗藥性很強,普通的殺蟲劑難以將其殺死,有的菜農為了盡快殺蟲,會選擇國家禁止使用的高毒農藥。此外,對于雞毛菜等生長期短的蔬菜,菜農往往在噴灑農藥后不多久就采收上市。因此,對這類蔬菜“敬而遠之”。
        農藥殘留檢測的目的:
        多對待測樣品中微量農藥殘留進行定性、定量分析。
        為新農藥提供其在農作物上的殘留動態和殘留量。
        制定農藥殘留限量和合理使用準則。
        評價農藥殘留對農畜產品和環境的危險性。
        為制定防治農藥污染措施提供依據。
        農藥殘留對我們造成了哪些危害?
        一是違反規定大量使用劇毒或高毒農藥。有的菜農為了追求殺蟲效果、節省成本,使用國家禁用的劇毒或高毒農藥。這些農藥雖然殺蟲效果好,用量少,費用低廉,但對人體的危害非常大。
        二是施用農藥的安全間隔期大大縮短。農藥噴灑在蔬菜上以后會逐漸分解,殺蟲作用也逐漸減弱、消失。經過一定天數后,殘留的農藥對人的毒性就小了。所以,農作物經過施藥以后,過了安全間隔期再食用,就比較安全。由于各種農藥的穩定性存在差異,不同農藥對各種農作物的安全間隔期也各不相同。讓人憂心的是,在蔬菜供應緊張的季節,有少數不法菜農為了搶季節、賣高價,今天施藥,短短幾天后就收割上市供應。這些農藥殘留量高的蔬菜如果在食用前未經徹底清洗,就可能引發中毒事件。
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